Enjoyed again a great brunch this morning/afternoon. Check the pics here.
I made some bagels, following a receipe I found in Ines’ Blog:

Zutaten für 8 Stück
* 500 g Mehl
* 25g Trockenhefe
* 1½ EL Zucker
* 1½ TL Salz
* 350 ml Wasser
* Mehl zum Arbeiten

Arbeitsaufwand: ca 2 Stunden

Zubereitung
1. In einer Schüssel das Mehl mit der Hefe mischen.
2. Zucker, Salz und Wasser hinzugeben.
3. Alles gut durchkneten bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist.
4. Die Schüssel mit dem Teig an einem warmen Ort 40 Mins gehen lassen.
5. Den Teig zu 8 Kugeln formen und nochmal 10 Mins gehen lassen.
6. Aus den Teigkugeln Bagels formen, indem man mit dem Finger
ein Loch in die Mitte bohrt und es mit kreisenden Bewegungen
auf ca 4 cm weitet.
7. Bagels auf Backpapier mit einem Tuch zugedeckt an einem warmen
Ort weitere 30 Mins gehen lassen.
8. In der Zwischenzeit Backofen vorheizen und einen Topf mit Wasser
zum Kochen bringen.
9. Mit einem Abseihlöffel die Bagel einzeln 30 Sek pro Seite im
kochenden Wasser ziehen lassen
10. Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen – bei
Bedarf mit Sesam, Mohn o.a. bestreuen (habs ohne was gemacht, war
trotzdem lecker)
11. Bagels bei 220 bis 225 Grad (Ober- und Unterhitze) ca 15 Minuten
backen

Thanks for the receipe, it was very yummy!!! We tried it with salmon and honey-mustard, good choice!

Enjoyed again a great brunch this morning/afternoon. Check the pics here. I made some bagels, following a receipe I found in Ines' Blog: Zutaten für 8 Stück * 500 g Mehl * 25g Trockenhefe * 1½ EL Zucker * 1½ TL Salz * 350 ml Wasser * Mehl zum Arbeiten Arbeitsaufwand: ca 2 Stunden Zubereitung 1. In einer Schüssel das Mehl mit der Hefe mischen. 2. Zucker, Salz und Wasser hinzugeben. 3. Alles gut durchkneten bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. 4. Die Schüssel mit dem Teig an einem warmen Ort 40 Mins gehen lassen. 5. Den Teig zu 8 Kugeln formen und nochmal 10 Mins gehen lassen. 6. Aus den Teigkugeln Bagels formen, indem man mit dem Finger ein Loch in die Mitte bohrt und es mit kreisenden Bewegungen auf ca 4 cm weitet. 7. Bagels auf Backpapier mit einem Tuch zugedeckt an einem warmen Ort weitere 30 Mins gehen lassen. 8. In der Zwischenzeit Backofen vorheizen und einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. 9. Mit einem Abseihlöffel die Bagel einzeln 30 Sek pro Seite im kochenden Wasser ziehen lassen 10. Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen - bei Bedarf mit Sesam, Mohn o.a. bestreuen (habs ohne was gemacht, war trotzdem lecker) 11. Bagels bei 220 bis 225 Grad (Ober- und Unterhitze) ca 15 Minuten backen Thanks for the receipe, it was very yummy!!! We tried it with salmon and honey-mustard, good choice! ;)

After RTL Television announced it yesterday, today ProSieben.SAT1 also jumped on the train: If authorities will agree, they will encrypt their programme from 2007 on. If you wanna watch their shows, you have to pay for it and you'll get a fancy box for decoding.
Sorry guys, but do you really think people will pay for that crap you are broadcasting? For talk shows with moronic people shouting at each other, court shows with even worse actors or this thing you call news, showing the latest happenings around celebs? Sorry, I think this plan will backfire … I won't pay a single cent for that and many people think so too ….

[via golem.de]

After RTL Television announced it yesterday, today ProSieben.SAT1 also jumped on the train: If authorities will agree, they will encrypt their programme from 2007 on. If you wanna watch their shows, you have to pay for it and you'll get a fancy box for decoding. Sorry guys, but do you really think people will pay for that crap you are broadcasting? For talk shows with moronic people shouting at each other, court shows with even worse actors or this thing you call news, showing the latest happenings around celebs? Sorry, I think this plan will backfire ... I won't pay a single cent for that and many people think so too .... [via golem.de]

Aus Wikipedias Magdeburg-Artikel:

Der Name der Stadt geht etymologisch auf das Wort “Machte” zurück. Dies bedeutet “Mächtige Burg”. Daher wird das a auch kurz ausgesprochen im aktuellen Namen.

Also, nun auch wissenschaftlich belegt, liebe Nicht-Magdeburger: Es heisst Magdeburg, nicht Maaagdeburg. Das tut sonst weh in unseren Ohren. Wirklich!

Aus Wikipedias Magdeburg-Artikel: Der Name der Stadt geht etymologisch auf das Wort "Machte" zurück. Dies bedeutet "Mächtige Burg". Daher wird das a auch kurz ausgesprochen im aktuellen Namen. Also, nun auch wissenschaftlich belegt, liebe Nicht-Magdeburger: Es heisst Magdeburg, nicht Maaagdeburg. Das tut sonst weh in unseren Ohren. Wirklich!

Counting the days until our holidays. 18 days left. I feel pretty burned out, tired all day, just longing for a rest *sigh*
This morning at 6:30 (a.m.!) three young guys (around 18 I guess) have been sitting in the tram, totally drunken, shouting, singing. Yeah that's my imagination about a good start of a day.

Counting the days until our holidays. 18 days left. I feel pretty burned out, tired all day, just longing for a rest *sigh* This morning at 6:30 (a.m.!) three young guys (around 18 I guess) have been sitting in the tram, totally drunken, shouting, singing. Yeah that's my imagination about a good start of a day.