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Gericht #2 diese Woche: Krosse Putenschnitzel mit knusprigen Kartoffelwedges, Schalotten-Stangenbohnen und Dill-Schmand-Soße

Zubereitung war supereasy: Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden, mit Öl, Salz und Pfeffer würzen, ab in den Ofen. Bohnen schnippeln und in Salzwasser bissfest kochen. Schnitzel flach klopfen, salzen, pfeffern, panieren, braten. Bissfeste Bohnen abtropfen lassen, kleingeschnittene Schalotten andünsten, Bohnen dazu, zu Ende dünsten. Für die Soße Bratensatz mit Brühe loskochen und Schmand mit Dill einrühren (nicht kochen!). Fertig.

Das war sehr lecker, auch die Kinder mochten das sehr gern. Es waren nur zu viele Kartoffeln, dafür hätten es ein paar mehr Bohnen sein können.